Banque de sujets Epreuve Pratique STHR 2012 STC

2012

G STI2D STHR STL STD2A STAV

STC STS

Légende corrigés :
OfficielOfficiel = avec corrigé Officiel
OuiCorrigé = avec Corrigé
PartiePartie = avec Partie corrigée
PistePiste = avec Pistes de travail
AutreAutre = corrigé pour sujet similaire

Liste des 10 sujets d'Epreuve Pratique 2012 STC

N°	Corrigé	Titre	Type	Thème	Expérience	Numérique	1	Objet	Corrigé	2	Objet	Corrigé	Signalements
N°	Corrigé	Titre	Type	Thème	Expérience	Numérique	1	Objet	Corrigé	2	Objet	Corrigé	Signalements
01 Obl	Non	Œuf poché sur une piperade parfumée au jambon sec, coulis de poivrons et croustillant au sésame		STC
02 Obl	Non	Tarte au chèvre et à la volaille, coulis de courgettes au basilic		STC
03 Obl	Non	Cassolette de coquillages et saumon		STC
04 Obl	Non	Dos de lieu poché, beurre blanc à la vanille, boulgour aux crevettes et aux fruits secs		STC
05 Obl	Non	Brochette de saumon sautée au lard, lentilles cuisinées et beurre au vin rouge		STC
06 Obl	Non	Filets de maquereaux pochés, sauce vin blanc moutardée, riz arlequin		STC
07 Obl	Non	Filets de dorade sautés, ragoût de fèves et chorizo, sauce au piment d’espelette		STC
08 Obl	Non	Dos de cabillaud rôti, beurre fondu à la tomate, riz crémeux au fenouil		STC
09 Obl	Non	Blanquette d’agneau à la coriandre, semoule aux fruits secs		STC
10 Obl	Non	Sauté de bœuf au wasabi et poivron, mélange de légumes		STC

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