Sujet 12: Le filet de canette « sous vide »
Sujet
- Session : 2022
- Série : Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration
- Spécialité : Sciences et Technologies Culinaires
- Source : www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr
- Document : stc_-_sujet_12_du_20-05.pdf 142.5 Kio 7 pages 22/02/2022 Nmartin1
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