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Liste des 5 sujets d'ECE 2013 Biotech
N°CorrigéTitre
N°CorrigéTitre
1 NonContrôle qualité d’un lait cru utilisé pour la fabrication de fromages
4 NonContrôles qualité dans le cadre d’une production de yaourt
zéro0 OfficielOfficielLes nitrites comme conservateur dans les produits de charcuterie
zéro1 OfficielOfficielContrôle qualité d’un médicament après suspicion de contamination microbienne
zéro2 OfficielOfficielContrôle de l’efficacité d’une opération de pasteurisation d’un lait utilisé pour la fabrication d’un fromage